ไข่ผํา คือ คืออะไร

ไข่ผำเป็นอินทรีย์ที่สร้างขึ้นโดยสัตว์ที่เรียกว่าไข่เขยิบกิ้ง ซึ่งมีลักษณะลอง รูปทรงกระเทียมแบะ และอยู่ในรูปแบบการเสริมแกนผ่าศูนย์กลาง ไข่ในแต่ละวงศ์ของไข่ผำอาจมีลักษณะที่แตกต่างกันไป รวมทั้งมีอายุของไข่ที่แตกต่างกันไปอีกด้วย พวกนี้มักจะอยู่ในสภาพสดหรือแช่สุกหรือแช่แห้ง

ไข่ผำนั้นมักเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหารหลายแบบ เช่น จะใช้ทำเป็นไข่เจียว ไข่ลูกเขียว ไข่พะโล้ ไข่กุ้ง ปลากระพงนึ่งมะนาว เป็นต้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นธาตุสำคัญในอาหารของคนที่รักษาสุขภาพด้วยการรับประทานอาหารแบบเคโตเจนก็ได้

อีกทั้งไข่ผำยังเป็นแหล่งของโปรตีนสูงและอีกต่างหากยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น ช่วยในการเจริญเติบโต ช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อ ปรับสมดุลย์โปรตีนในร่างกาย สร้างสรรค์ช่องทางการเผาผลาญ ควบคุมการย่อยอาหาร และกระตุ้นฟองเลือดรวมถึงฟองเลือดแดงได้ด้วย นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่นที่ครบครันเช่น วิตามินกรุ๊ปบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามินเอ วิตามินซี เป็นต้น